Chicorée-Apfelsalat
Anleitungen
  1. Chicoree putzen, die bitteren Keile an den unteren Enden herausschneiden. In feine Ringe schneiden. Die Äpfel schälen, raspeln und hinzufügen. Für die Soße Joghurt, Öl, Tomatenketchup und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Zucker abschmecken. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.