Pastinaken putzen, Kartoffeln schälen, in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Gemüsescheiben abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Creme fraiche mit Senf, Kräutersalz und Gemüsebrühe kräftig verrühren. Über das Gemüse geben.
Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Heißluft 180 Grad ) etwa 40 Minuten backen.