Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.
Rucola waschen, trockenschütteln und ggf. halbieren.
Tomate und Mozzarella abwechselnd auf einem Teller anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.
Rucola in der Mitte anrichten.
Mit Balsamico-Creme dekorative Muster überziehen.
Dazu frisches Baguette…