Mirabelle

Mirabelle
Bei uns auf dem Hof werden zwei Sorten dieser berühmten Frucht angebaut: „Mirabelle de Nancy“ und „Bellamira“. Diese überaus süße Frucht hat sich in Frankreich einen Namen gemacht, den sie hierzulande dank Ihres feinen Fruchtfleisches auch bald haben dürfte.
Im vollausgereiften Zustand ist die Mirabelle ideal für Marmelade und Schnaps, für den Rohverzehr jedoch fast schon zu süß. Deshalb bieten wir unsere Mirabellen zum Teil im fast reifen Zustand an.